1 kop (amerikansk målekop) sesamfrø
2 spsk. sesamolie
Hæld frø og olie i en skål og blend med en stavblender til frøene får en smørbar konsistens. Du kan tilføje mere olie eller citronsaft, hvis du ønsker det mere flydende.
… Hvem skulle have troet, at det er så let!
Nyd din tahin i hummus, i salatdressing, i nicecream eller ovenpå æble- eller bananstykker.
Rå sesamfrø er mere bitre en ristede, men bevarer mere næring.