Syltetøj
Placer dine brombær i en gryde med lidt vand. Jeg havde ca. to håndfulde bær.
strø vaniljesukker over og tilsæt reven appelsinskal og ingefær – smag efter hvor meget du kan lide.
Kog i 5-10 minutter, så størstedelen af vandet er fordampet.
Køl ned og opbevar derefter i køleskab i en uges tid.
Pesto.
Blend en håndfuld græskarkerner til de bliver som mel. Tilsæt et kæmpe bundt skyllet persille (el. en pose persille – uden stængler), saften fra ½ appelsin. Tilsæt olie til du har den ønskede konsistens. smag til med salt og peber.
Opbevar på køl